Drömmer du om att jobba utomlands?

Vår profil Bar och servering förbereder dig för en karriär i Sverige eller utomlands där du utvecklar dina kunskaper om både varma och kalla drycker. Den praktiska skickligheten kommer att vara avgörande för din framgång i branschen. Oavsett om du hamnar på en bar, ett café eller en restaurang får du en känsla för smak och service och utvecklar stolthet och karisma som bartender, barista eller servitör. Att jobba med olika typer av drycker innebär att du ger råd och tips om vilka drycker som passar till vad. Du har även ansvar för att gästerna trivs och får vad de beställt.

Det kommer alltid att finnas ett stort behov av duktiga medarbetare inom bar och servering och med vår utbildning kommer du att vara laddad för en karriär på trendiga barer i såväl Sverige som London, New York eller Shanghai. Det finns också många bra vidareutbildningar inom restaurangbranschen för dig som drömmer stort och vill ha ännu djupare kunskaper. Det är bara din ambition som sätter gränserna. Under utbildningen får du kunskap om alkohollagen, alkoholhaltiga drycker, drinkrecept och vad som händer inom branschen.

För att bli duktig på ditt kommande yrke får du praktisk erfarenhet genom Arbetsplatsförlagt lärande, APL. Du får chansen att testa på yrket, lära dig allt det praktiska och kanske hitta din framtida arbetsplats. Du kan börja jobba direkt efter gymnasiet. Dessutom ökar chanserna att få sommarjobb mellan terminerna.

Många av våra elever går direkt ut i arbete och jobbar som bartender, barista, servitör eller servitris. Andra studerar vidare längre fram. Hur du än vill göra kan det kännas tryggt att ha en grundläggande högskolebehörighet när du tar studenten. Den får du genom att välja några kurskombinationer inom programmet.

Gymnasiegemensamma ämnen 900 p

  • Engelska 5: 100 p
  • Historia 1a1: 50 p
  • Idrott och hälsa 1: 100 p
  • Matematik 1a: 100 p
  • Naturkunskap 1a1: 50 p
  • Religionskunskap 1: 50 p
  • Samhällskunskap 1a1: 50 p
  • Svenska 1: 100 p

Övrigt

  • Gymnasiearbete: 100 p
  • Individuellt val: 200 p

Ämnen du läser på profilen

  • Arrangemang: 100 p
  • Barteknik: 100 p
  • Branschkunskap: 100 p
  • Drycker: 100 p
  • Drycker – specialisering: 100 p
  • Entreprenörskap/Engelska 6: 100 p
  • Hygien: 100 p
  • Livsmedels- och näringskunskap 1: 100 p

 

  • Matlagning 1: 100 p
  • Mat och dryck i kombination: 100 p
  • Service och bemötande 1: 100 p
  • Servering 1 & 2: 300 p
  • Servering – specialisering: 100 p
  • Specialkoster: 100 p

TOTALT: 2 500 p

 

Kursöversikt 2018/2019 Ladda ner

Restaurang- & Livsmedelsprogrammets profiler

KOCK

(KÖK OCH SERVERING)
LÄS MER

BAR OCH SERVERING

(KÖK OCH SERVERING)
LÄS MER

BAGERI OCH KONDITORI

 
LÄS MER

Det här programmet kan du även studera som lärling Läs mer på boras.se/larlingsutbildning