Vill du göra
världen smakrikare?

Vår profil bar och servering förbereder dig för en karriär i Sverige eller utomlands där du utvecklar dina kunskaper inom både varma och kalla drycker. Den praktiska skickligheten kommer att vara avgörande för din framgång i branschen. Oavsett om du hamnar på en bar, café eller restaurang. Du får känsla för smak och service och utvecklar stolthet och karisma som bartender, barista eller servitör.

Det kommer alltid att finnas ett stort behov av duktiga medarbetare inom bar och servering och med vår utbildning kommer du att vara laddad för en karriär på trendiga barer i både Sverige, London, New York eller Shanghai. Det finns också många bra vidareutbildningar inom restaurangbranschen för dig som drömmer stort och vill ha ännu djupare kunskaper. Det är bara din ambition som sätter gränserna. Under utbildningen får du kunskap om alkohollagen, alkoholhaltiga drycker, drinkrecept och vad som händer inom branschen.

Gymnasiegemensamma ämnen

  • Engelska 5: 100 p
  • Historia 1a1: 50 p
  • Idrott och hälsa 1: 100 p
  • Matematik 1a: 100 p
  • Naturkunskap 1a1: 50 p
  • Religionskunskap 1: 50 p
  • Samhällskunskap 1a1: 50 p
  • Svenska/Svenska som andraspråk 1: 100 p

Övrigt

  • Gymnasiearbete: 100 p
  • Individuellt val: 200 p

Ämnen du läser på profilen

  • Barteknik: 100 p
  • Branschkunskap inom restaurang och livsmedel: 100 p
  • Drycker: 100 p
  • Drycker och ansvarsfull alkoholservering: 100 p
  • Drycker. Specialisering: 100 p
  • Entreprenörskap/Engelska 6: 100 p
  • Hygien: 100 p

 

  • Livsmedels- och näringskunskap 1: 100 p
  • Mat och dryck i kombination: 100 p
  • Matlagning 1: 100 p
  • Servering 1 & 2: 300 p
  • Servering. Specialisering: 100 p
  • Service och bemötande 1: 100 p
  • Specialkoster: 100 p

TOTALT: 2 500 p

 

Kursöversikt 2018/2019 Ladda ner

Restaurang- & Livsmedelsprogrammets profiler

KOCK

(KÖK OCH SERVERING)
LÄS MER

BAR OCH SERVERING

(KÖK OCH SERVERING)
LÄS MER

BAGERI OCH KONDITORI

 
LÄS MER

Det här programmet kan du även studera som lärling Läs mer på boras.se/larlingsutbildning